奥德维尼是一家专门从事葡萄酒贸易的公司，其年收入可达2.5亿美元（折合人民币约为17.4亿元），而其中46%是来自于其子公司让-让家族（Jean Jean Family）。

酒庄的品酒室和餐馆也是酒粉们的绝佳好去处，如果来了千万别错过哟。虽然他们来自瑞士，但对加泰罗尼亚的普里奥拉托（Priorat）产区有着深沉而又真挚的爱。

随着全球气候变化加剧，我们越发意识到地球资源的有限性及可持续发展的重要性。5. 克罗地亚波尔凡温斯基酒庄（Bolfan Vinski Vrh） 图片来源：Bolfan Vinski Vrh 酒庄位置：克罗地亚共和国（Croatia） 酒庄介绍：说到葡萄酒，大多数人可能都不会联想到中欧和东欧地区。酒庄的经营理念是酿制美酒需要与自然合作而非以破坏自然为代价。酒庄在1855年梅多克分级制度中被评选为五级庄，这足以证明它的出类拔萃。如果你有机会来这里参观的话，除了了解酒庄的生物动力酿酒技术外，不妨在酒庄提供的精致的卧室中住上几晚，尽情享受当地的美景。

摘要： 全球气候变化及其影响使人们越发意识到可持续发展的重要性。酒庄尊重葡萄树和当地风土，采用有机化模式种植，在酿酒的过程中也最大限度地减少人工干预。潜在酒精度在11-12.5度之间浮动，马贡（Maconnais）产区因为气候更温暖，酒精度会稍微高点。

从开年的暖冬到7月，一些地方持续有雨，潮湿温暖的环境容易导致霉霜病（Downy Mildew）和白粉病（powdery mildew）的发生。理想的天气为这些葡萄快速成熟提供了条件，罗曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti）的联席董事奥贝尔德维兰（Aubert de Villaine）先生在他的年度采收报告中写道，我们再次意识到了，临近采收期的最后一个季节如果是炎热天气，那么葡萄就可以达到足够的成熟度，潜在的糖分也会上升。采收前几周的天气都非常理想。与此同时，我们观察到花青素和单宁的含量甚至比2015年份要高一点。

今年9月的天气凉爽、干燥，阳光充足，因此稀疏的果串能够得到充分成熟。2016年勃艮第葡萄酒在初期的色泽、酸度和平衡度表现上佳。

夏天干燥炎热，8月底的雨水滋润了葡萄藤，赋予了葡萄酒莓果和更多汁的口感。果农在有机种植方面苦难重重。摘要： 2016年勃艮第遭受了霜冻和冰雹的双重打击，产量剧减，但品质优秀。拉夏贝尔园酒庄（Domaine Clos de la Chapelle）的庄主马克奥康奈尔（Mark OConnell）先生表示，他家的红葡萄收成比最开始预估的情况乐观，原先预估会损失50%的葡萄，但最后实际损失了25%。

罗曼尼康帝酒庄先前的检测表明，这个年份的葡萄酒颜色深邃，果香、酸度和单宁相协调，酒体丰富而精细。不同葡萄园受损情况不一致，有些地块的葡萄收成正常，而有些受损高达90%，甚至全部毁损。ABSTRACT： The big news in Burgundy in 2016, was that grapes were so devastated by frost and hail, leading to low yields, fortunately, quality is high. 2016年勃艮第最重大的事件莫过于酿酒葡萄大幅减产，直接导致葡萄酒减量。他对葡萄酒的质量很满意，这个年份适合酿造经典的勃艮第白葡萄酒，香气浓郁，水果香气纯净。

今年的遭遇有点像《圣经》里面包和鱼奇迹的故事，最后我们酿造的红葡萄酒比2015年份的还要多一点。这场霜冻到底造成多大的损失？夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）的一些葡萄园葡萄损失惨重，7家酒庄的葡萄园面积共计1.25公顷，但最终收成的葡萄却只够酿两个橡木桶，约600瓶的葡萄酒。

今年4月26、27日的霜冻几乎影响了金丘（Cote dOr）和夏布利（Chablis）的全部葡萄园，金丘的葡萄产量较平常年份骤减50%。这两种真菌疾病（fungal disease）在勃艮第很是常见，果农常常需要采取措施，保护葡萄不被感染。

安东尼文森特（Antoine Vincent）经营着一家家族酒庄富赛酒庄（Chateau Fuisse），今年在圣维朗仅收成11吨。4月13日，一场冰雹袭击了马贡，圣维朗（Saint-Veran）南部和富赛（Fuisse）的部分葡萄园损失惨重，一些地块葡萄破损率高达100%。默尔索的产量稍微高点今年的遭遇有点像《圣经》里面包和鱼奇迹的故事，最后我们酿造的红葡萄酒比2015年份的还要多一点。这两种真菌疾病（fungal disease）在勃艮第很是常见，果农常常需要采取措施，保护葡萄不被感染。潜在酒精度在11-12.5度之间浮动，马贡（Maconnais）产区因为气候更温暖，酒精度会稍微高点。

不同葡萄园受损情况不一致，有些地块的葡萄收成正常，而有些受损高达90%，甚至全部毁损。果农在有机种植方面苦难重重。

采收前几周的天气都非常理想。安东尼文森特（Antoine Vincent）经营着一家家族酒庄富赛酒庄（Chateau Fuisse），今年在圣维朗仅收成11吨。

拉夏贝尔园酒庄（Domaine Clos de la Chapelle）的庄主马克奥康奈尔（Mark OConnell）先生表示，他家的红葡萄收成比最开始预估的情况乐观，原先预估会损失50%的葡萄，但最后实际损失了25%。理想的天气为这些葡萄快速成熟提供了条件，罗曼尼康帝（Domaine de la Romanee-Conti）的联席董事奥贝尔德维兰（Aubert de Villaine）先生在他的年度采收报告中写道，我们再次意识到了，临近采收期的最后一个季节如果是炎热天气，那么葡萄就可以达到足够的成熟度，潜在的糖分也会上升。

今年9月的天气凉爽、干燥，阳光充足，因此稀疏的果串能够得到充分成熟。夏天干燥炎热，8月底的雨水滋润了葡萄藤，赋予了葡萄酒莓果和更多汁的口感。2016年勃艮第葡萄酒在初期的色泽、酸度和平衡度表现上佳。摘要： 2016年勃艮第遭受了霜冻和冰雹的双重打击，产量剧减，但品质优秀。

这场霜冻到底造成多大的损失？夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）的一些葡萄园葡萄损失惨重，7家酒庄的葡萄园面积共计1.25公顷，但最终收成的葡萄却只够酿两个橡木桶，约600瓶的葡萄酒。图片来源：www.bourgogne-wines.com 稍令人感到欣慰的是，虽然今年葡萄减产厉害，但其品质优秀。

伯恩葡萄酒商亚历克斯（Alex Gambal）告诉笔者他今年共采取了14次保护措施，而在优秀的年份如2009年和2015年，这种保护次数仅为9次或10次。从开年的暖冬到7月，一些地方持续有雨，潮湿温暖的环境容易导致霉霜病（Downy Mildew）和白粉病（powdery mildew）的发生。

ABSTRACT： The big news in Burgundy in 2016, was that grapes were so devastated by frost and hail, leading to low yields, fortunately, quality is high. 2016年勃艮第最重大的事件莫过于酿酒葡萄大幅减产，直接导致葡萄酒减量。伯恩（Beaune）地区皮埃尔伊夫酒庄（Pierre-Yves）的庄主皮埃尔伊夫（Pierre-Yves Colin）先生表示，虽然在圣奥宾（St. Aubin）和香槟（Chassagne）产区的收成不佳，但是最终收成情况比预期稍好。

4月13日，一场冰雹袭击了马贡，圣维朗（Saint-Veran）南部和富赛（Fuisse）的部分葡萄园损失惨重，一些地块葡萄破损率高达100%。今年4月26、27日的霜冻几乎影响了金丘（Cote dOr）和夏布利（Chablis）的全部葡萄园，金丘的葡萄产量较平常年份骤减50%。罗曼尼康帝酒庄先前的检测表明，这个年份的葡萄酒颜色深邃，果香、酸度和单宁相协调，酒体丰富而精细。他对葡萄酒的质量很满意，这个年份适合酿造经典的勃艮第白葡萄酒，香气浓郁，水果香气纯净。

与此同时，我们观察到花青素和单宁的含量甚至比2015年份要高一点。默尔索的产量稍微高点

在过去的30年间，酒庄因卓越的品质而获奖无数，如在2011年和2013年荣获悉尼国际葡萄酒竞赛（Sydney International Wine Competition）金奖。3. 雨果酒庄赤霞珠干红葡萄酒 雨果酒庄是一家坐落在南澳州（South Australia）迈拉仑维尔谷（McLaren Vale）的精品酒庄，所产的葡萄酒均采用自家葡萄园出产的葡萄酿制而成。

此外，还有很多获得95分以上高分评价的金牌（Gold Medal）葡萄酒。2012年份的这款酒曾获得澳大利亚葡萄酒指南》96分的高分评价。